سبرينج رول دهبي ومقرمش محشي خضار طازة، معمول في الإير فراير بدل القلي العميق. طبقة واحدة خفيفة من سبريتز الزيتون بتديله قرمشة المقلي من غير زيت تقريبا.
35 min · Serves 4
المقادير
- سبراي سبريتز الزيتون
- ١٢ ورقة سبرينج رول
- ٢٠٠ جم كرنب مقطع شرائح رفيعة
- ١ جزرة مبشورة
- ١٠٠ جم براعم فول الصويا
- ٢ بصلة خضرا مقطعة شرائح
- ١ معلقة كبيرة صوص صويا
- ١ معلقة صغيرة جنزبيل مبشور
- ١ معلقة كبيرة دقيق مخلوط بميه (للقفل)
الطريقة
- اقلي الكرنب والجزر وبراعم الصويا والبصل الأخضر مع صوص الصويا والجنزبيل ٣ دقايق، وبعدين سيب الحشوة تبرد.
- حط معلقة حشوة على كل ورقة، اطوي الجوانب، ولفها مظبوط واقفل الطرف بعجينة الدقيق.
- رص الرولات والطرف لتحت في سلة الإير فراير.
- رش الرولات طبقة واحدة متساوية من سبريتز الزيتون على كل الجوانب عشان تقرمش بالتساوي.
- اطبخها على ١٩٠ درجة من ١٠ لـ ١٢ دقيقة، اقلبها في النص ورشها رشة تانية خفيفة من سبريتز الزيتون.
- قدمها سخنة مع الصوص اللي بتحبه.
Cooked lighter with Spritz Olive - one fine spray instead of pouring oil.